Op 9 juli heeft het bestuur van Plaatselijk Belang Visvliet afscheid genomen van de bestuursleden Theo Hut en Kim Poortinga. Tijdens de laatste ledenvergadering zijn zij afgetreden. Voor hun inzet van de afgelopen jaren wilden we hen natuurlijk bedanken en we vonden dat dit wel eens op een bijzondere manier kon. Wat is er dan leuker dan gezellig met elkaar een hapje eten.
We hebben Hennie van ‘t Ende (TENDE Catering) gevraagd en bereid gevonden om voor ons te koken en we hebben gezamenlijk gegeten in het Heirhuys. En hoe… Het was echt heerlijk.
Hennie had alles goed voorbereid en toen we aan tafel mochten begonnen we met de eerste gang, de soep. Een soep van bloemkool en venkel, met spekreepjes. Daarna kwam het hoofdgerecht. Een stoofpotje van rund in een klein ovenschaaltje op het bord en schalen met gebakken aardappeltjes, rijst en salade op tafel. Midden op de tafel stond een grote schaal met warme groenten uit de oven, rijk gevuld. Daarnaast had Hennie de mayonaise zelf gemaakt en heel bijzonder was de rabarber. De rabarber was gemaakt van een rabarberstekje, nu uitgegroeid tot een grote plant. Dat stekje heeft Hennie nog van de moeder van Theun. Dit heeft ze gemengd met de rabarber uit de tuin van Alle. Als toetje kregen we roomijs met slagroom en een compote van appel en bitterkoekjes.
We hebben allemaal heerlijk gegeten. Een echte aanrader! Heeft u een soortgelijke gelegenheid met een groepje mensen? Hennie vindt erg het leuk om te doen en ze kan het voortreffelijk.
Het was een gezellige avond en Theo en Kim werden hartelijk bedankt voor hun inzet.
