Het wordt al bijna een traditie, “Cook en Connect” in Visvliet (coronajaar 2020 even uitgesloten). Het moest dit jaar in een iets andere opstelling. Was het voorgaande jaren nog in het Bartoleshûs, dit was niet mogelijk i.v.m. corona. Dus moest het op een andere manier. Het weerhield de dames van Cook en Connect er niet van om toch een maaltijd te bereiden, maar dan wel corona proof. Zo werden de koppen bij elkaar gestoken en kwam het tot een geweldig alternatief. Thais koken voor dorpsgenotenen het laten afhalen in het Heirhuys. Waarom Thais koken, laten we dat even uitleggen. Dorpsgenoot Rutger Dijkstra heeft een Thaise vriendin “Pear”.
Pear is gek op koken, zeker Thais, bij de familie Dijkstra wordt dan ook geregeld Thais gegeten. Dit was de ideale combi, Cook en Connect op zijn Thais. Zo waren de plannen snel gesmeed.
De info ging het dorp door via een flyer, de Koerier en deze site. Wat alle verwachtingen overtrof was het aantal aanmeldingen. Waren het normaal maximaal een 40 tal deelnemers, nu waren er 87 aanmeldingen! Dit was wel een dingetje, bijna negentig monden die gevuld moesten worden. Na diverse besprekingen werden de lijsten klaargemaakt van wie wat moest doen.
Dit was zeker een hele opgave. Zeker voor Pear. Gelukkig waren er vele dames (en heer) die het aandurfden om te koken. Voor Pear de uitdaging om alles op papier te zetten. Nu spreekt Pear nog niet geweldig Nederlands, dus een extra handicap. Gezamenlijk werd het menu vertaald in het Nederlands. Zo konden de boodschappen werden gehaald! Het snijwerk en het koken konden beginnen. 7 dames en 1 heer hebben zich ontfermd over het koken. Pear en Ursula hebben de soep voor hun rekening genomen. Het snijwerk van alle groente voor het hoofdgerecht was besteed aan Tiny Boersema en de komkommers en kip door Sieta.
Het koken van het hoofdgerecht was voor meerdere koks. Zo werd er gebakken door Ursula, Pear, Hilly, Tiny, Welmoed en Gerrit (Broertje van Welmoed) De noedels voor het hoofdgerecht en het nagerecht zijn verzorgd door Nicole, Welmoed, Tiny en Sieta.
De hoofdgerechten zijn als laatste bij elkaar gevoegd waarna alles in bakjes werd verdeeld onder de 87 eters. Dit geldt natuurlijk ook voor de soep en toetjes. Alles verdeeld over de deelnemende eters. Zo kreeg ieder een bakje soep, een hoofdgerecht en een nagerecht.
Ook wij hebben het diner genuttigd, nu was de soep niet mijn ding, verder hebben wij heerlijk gegeten. Gezien de reacties die ze hebben gekregen hebben niet alleen wij, maar velen met ons heerlijk gegeten, van dit thaise diner. Al met al kunnen we terug kijken op een geslaagd, maar zeker druk weekend voor ons kleine dorp.
Zeker weer voor herhaling vatbaar. Wie weet wat er volgend jaar weer op het menu staat van Cook & Connect.
Na het uitserveren zijn de dames bedank met een bloem, zeker voor herhaling vatbaar.
